農村一種“假菠菜” 看著不起眼 根部的

在農村,山坡或農田里隨處可以看到生長著的各種野草野菜,這些自然生長的植物,在農村人的眼里是再普通不過的東西,沒人在意,過去這些野草常被當做牲畜的飼料或用來燒火。隨著人們對這些野草價值的認識,許多可以吃的野草成了養生保健的野菜,每到春天時候,生活在城里的人都會到鄉下地里挖野菜吃,許多野菜的價格比常見的蔬菜還高,有一些野菜還是良藥。農村河邊一種野草,長得像菠菜,常被當雜草喂豬,殊不知能祛瘀消腫,人稱 金不換 。

在農村的水溝或河邊的濕地里,常見有一種葉子簇生寬大肥厚,外形長得像菠菜的野草,農民朋友叫它假菠菜、野菠菜。野菠菜葉子外形長而寬大,邊緣波紋狀像牛的耳朵或牛舌頭,因此也叫它牛耳草、牛舌草。假菠菜葉子肥厚生長旺盛,看著像常吃的菠菜,不過卻不能食用,在農村假菠菜卻是喂牲畜好飼料,農民朋友常常割回家把它作為當青飼料來喂豬。

假菠菜葉子像菠菜其實它的根也長得很特別,挖出假菠菜可以看到它的根有幾個分叉,又粗又短還非常的肥大,外皮粗糙像丑陋的蘿卜,于是你們朋友把它叫做 野蘿卜 、 羊蹄草 。假菠菜雖然不能當野菜來吃,葉子和根卻有止血消炎、消腫驅蟲的作用,在農村誰如果得了痄腮,就會到河邊割一點假菠菜的葉子回家揉碎后附在腮幫子腫痛的地方,連著敷上幾次就可以緩解腫痛。扭傷或崴腳時候,挖出野菠的根搗碎成糊用白酒調和后附在受傷部位,不僅可以消腫止痛還有利于恢復。

假菠菜耐旱澇而且對土壤要求不高,路邊雜草叢中或河邊,甚至石頭縫里,只要有一點泥土假菠菜都可以生長的很好,野菠菜雖然不是菜,卻因為長得快是很好的青飼料,同時假菠菜還可以用來治病,因此深受農民喜愛,把它叫做 金不換 。假菠菜,看著不起眼卻不是普通的野草,卻用途廣泛,有很高的藥用價值是一種常用到的中藥草,有清熱解毒,涼血止血,消腫散瘀的功效,因為葉子像牛耳朵俗稱 牛耳朵大黃 。

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